“Qualquer planta se cultiva, mas para cultivar açafrão-da-terra é preciso ter segredos”, dizia muitas vezes o meu avô. E é bem verdade, cultivar açafrão-da-terra não é difícil, mas para obter uma alta produção, açafrão-da-terra bonito e rizomas grandes, é preciso dominar as técnicas. Este artigo irá partilhar consigo experiências de cultivo eficazes de açafrão-da-terra, ajudando-o a colher rizomas de qualidade e de alto valor.
Escolha da Variedade de Açafrão-da-Terra
A variedade de açafrão-da-terra desempenha um papel importante na determinação da produtividade e qualidade dos rizomas. Deve escolher variedades de açafrão-da-terra saudáveis, com rizomas grandes e robustos, de cor amarela viva e sem pragas ou doenças. As variedades de açafrão-da-terra mais comuns atualmente são o açafrão-da-terra amarelo, o açafrão-da-terra roxo e o açafrão-da-terra vermelho… Cada variedade tem vantagens e desvantagens em termos de adaptabilidade, produtividade e valor económico.
Preparação do Solo
“Terra boa, planta boa”, este ditado é completamente verdade para o açafrão-da-terra. O açafrão-da-terra é uma planta que gosta de solos soltos, ricos em nutrientes e bem drenados. Evite plantar açafrão-da-terra em solos demasiado ácidos ou demasiado alcalinos. Deve escolher solos com um pH entre 6,0 e 7,0.
Para preparar o solo para o cultivo de açafrão-da-terra, precisa de:
- Arar e gradear bem o solo: Lavrar a terra e deixá-la arejar durante 7 a 10 dias para eliminar pragas e doenças.
- Adubar o fundo com matéria orgânica: Utilize estrume curtido, húmus de minhoca, fertilizantes microbiológicos… para ajudar a soltar o solo e aumentar a sua fertilidade.
- Adubar com fertilizantes químicos: Utilize NPK, ureia, potássio… dependendo do estado do solo.
Como Plantar Açafrão-da-Terra
Existem 2 métodos comuns de plantação de açafrão-da-terra:
1. Plantar Açafrão-da-Terra com Rizomas de Propagação
- Preparar os rizomas de propagação: Escolha rizomas de açafrão-da-terra grandes, saudáveis e sem pragas ou doenças, corte-os em pedaços, cada pedaço com 2-3 gomos.
- Fazer covas de plantação: As covas de plantação devem ter 30-40cm de distância entre si e 15-20cm de profundidade.
- Plantar o açafrão-da-terra: Coloque os rizomas de propagação nas covas, com os gomos virados para cima, tape as covas com terra até cobrir os rizomas.
- Regar: Regue abundantemente após a plantação.
2. Plantar Açafrão-da-Terra com Rizomas Jovens
- Preparar os rizomas jovens: Escolha rizomas jovens saudáveis, corte a parte da raiz, mantendo a parte do rizoma jovem, cada rizoma jovem com 1-2 gomos.
- Preparar canteiros: Deve plantar o açafrão-da-terra em canteiros, cada canteiro com 1m de largura e 20-30cm de altura.
- Plantar os rizomas jovens: Coloque os rizomas jovens nos canteiros, com 20-30cm de distância entre si, tape os canteiros com terra até cobrir os rizomas jovens.
- Regar: Regue abundantemente após a plantação.
Cuidados com o Açafrão-da-Terra
Os cuidados com o açafrão-da-terra são um fator importante para ajudar a planta a desenvolver-se bem e a dar uma alta produção.
- Regar: Regue regularmente para manter o solo sempre húmido, evitando que seque.
- Adubar: Adube as plantas 2-3 vezes após a plantação, utilizando fertilizantes NPK, ureia…
- Monda e amontoa: Faça a monda e amontoa regularmente para as plantas.
- Controlo de pragas e doenças: Utilize os pesticidas adequados para prevenir pragas e doenças.
Colheita do Açafrão-da-Terra
O açafrão-da-terra é geralmente colhido 8-10 meses após a plantação.
- Sinais de colheita: Folhas de açafrão-da-terra amareladas, rizomas de açafrão-da-terra grandes e firmes.
- Método de colheita: Utilize uma enxada ou pá para desenterrar os rizomas de açafrão-da-terra, com cuidado para evitar danificá-los.
- Armazenamento do açafrão-da-terra: Após a colheita, lave, seque e armazene num local fresco e arejado, evitando a humidade.
Técnicas de Cultivo de Açafrão-da-Terra para Alta Produção: A História do Sr. Năm
O Sr. Năm, um agricultor numa zona rural, é conhecido como um bom cultivador de açafrão-da-terra. O Sr. Năm partilhou: “Para cultivar açafrão-da-terra para uma alta produção, é preciso prestar atenção à escolha da variedade, ao solo e aos cuidados. A variedade de açafrão-da-terra deve ser saudável, o solo deve ser solto e rico em nutrientes, e os cuidados devem ser realmente atenciosos.” O Sr. Năm acrescentou ainda: “Cultivo açafrão-da-terra há mais de 20 anos, a experiência mostra que adubar as plantas com matéria orgânica é muito necessário. A matéria orgânica ajuda a soltar o solo, a reter a humidade, a aumentar a fertilidade, ajudando as plantas a desenvolverem-se de forma saudável e a darem uma produção mais elevada.”
Espiritualidade e Cultivo de Açafrão-da-Terra
Os vietnamitas de antigamente consideravam o açafrão-da-terra uma planta medicinal preciosa, com significado espiritual. Em muitos rituais, o açafrão-da-terra é usado como um símbolo de boa sorte e saúde. Cultivar açafrão-da-terra não é apenas uma atividade económica, mas também uma forma de os agricultores se conectarem com a natureza e com a espiritualidade.
Algumas Notas ao Cultivar Açafrão-da-Terra
- Ao cultivar açafrão-da-terra na estação das chuvas, o solo fica facilmente alagado, por isso é preciso prestar atenção à drenagem.
- Não deve adubar com fertilizantes químicos em excesso, pois pode prejudicar as plantas.
- É preciso monitorizar regularmente o estado das plantas, para detetar e tratar as pragas e doenças a tempo.
Aumentar o Valor do Açafrão-da-Terra
O açafrão-da-terra pode ser transformado em vários produtos diferentes, tais como:
- Açafrão-da-terra fresco: Usado para cozinhar, como especiaria, para dar cor aos pratos.
- Açafrão-da-terra seco: Usado para fazer chá, pó de açafrão-da-terra, pó de açafrão-da-terra com mel…
- Amido de açafrão-da-terra: É um produto de alto valor económico, usado para produzir medicamentos, cosméticos…
Apelo à Ação
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Desejamos-lhe sucesso com a sua plantação de açafrão-da-terra!
